Fitten-karcsún

Keresés ebben a blogban

HURKA, KOLBÁSZ

Bejegyezte: Fitten-karcsún – május 14, 2017

Link lekérése
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Más alkalmazások

IGAZI MAGYAROS ÉTEL!!!! REG-ENOR ÉTRENDHEZ KIVÁLLÓ!!!

Link lekérése
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Más alkalmazások

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések

Köles csodák (felfújt-Regenor, rántotta, körözött, fasírt)

Egy kis finomság, a Kölesfelfújt a Reg-enor Recepttártól: Tálalhatod vaníliás vagy fahéjas eritrittel, de grapefruit, cukkini vagy citromlekvárral is...sőt egy tojásos vaníliás mártással lehet, hogy még finomabb "Fél bögre kölest megmostam, megpirítottam kevés zsíron. Felöntöttem fél bögre kókusz tejjel, egy bögre vízzel. Lassú tűzön főztem.(nem kell, hogy teljesen elfője a vizes tejet, maradjon tejbe papi állagú). Közben 3 tojást szétválasztottam a sárgákat kevés Eritrittel habosra vertem, citromhéjat reszeltem bele. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá vertem. A kihűlt köleshez kevertem egy mokkáskanál szódabikarbónát, a felvert tojássárgákat és a felvert tojásfehérjéket. Kizsírozott tepsibe öntöttem a masszát, 200-220 fokon készre sütöttem " Íme a nyálcsurgató finomság: Egy kis finomság, a Kölesfelfújt a Reg-enor Recepttártól: Tálalhatod vaníliás vagy fahéjas eritrittel, de grapefruit, cukkini vagy citromlekvárral is...sőt egy tojásos vaníliás mártással ...

Gombás-májas töltött dagadó.

Gombás-májas töltött dagadó. hozzávalók / 8 adag A dagadóhoz: 1 kg sertésdagadó (óriási, felszúrva) A fűszerezéshez só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 gerezd fokhagyma majoranna ízlés szerint. A töltelékhez: 1 ek sertészsír 2 nagy fej vöröshagyma 0.5 csokor petrezselyem 10 gerezd fokhagyma 0.5 kg darált sertéshús 0.5 kg gomba (darált) 0.5 kg csirkemáj (darált) 3 db tojás 3 db zsemle (száraz) só ízlés szerint bors ízlés szerint majoranna ízlés szerint. A töltelék belekeverése után 2 részre lehet osztani, az egyikből lehet húsos palacsintát készíteni, a másik felét tovább ízesíteni a tölteléknek. Ha nem vesszük ketté a tölteléket, akkor 2 nagyobb dagadóba is sok! Ha egy dagadót szeretnénk tölteni a töltelék fele is elegendő!!! Elkészítés: A dagadót kívül-belül jól befűszerezzük. Félre tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük. Zsíron megpirítjuk a hagymát a petrezselyemzölddel és a fokhagymával. Rádobjuk a húst, amivel fehéredésig pirítjuk. Ezután jöhet ...

Kolbászos tepertős pogácsa

Reg-enoros kolbászos tepertős pogácsa : 1 kg liszttel kezdtem rozsliszt, rizsliszt keverékével. 3 egész tojás, 10 dkg zsírral, fél csomag sütőpor, 2 mokkáskanál szódabikarbóna, ízlés szerint só és annyi langyos víz, hogy könnyen kezelhető tésztát kapjunk! Fél kg töpörtyűt egybe daráljuk a kolbásszal, házi füstölt, ki mennyit tesz bele, milyen markáns ízt szeretnél kihozni, én a kolbit sem sajnáltam! Kinyújtjuk a tésztát és megkenjük a darálékkal, hagyjuk pihenni és háromszor hajtogatjuk. Kétujjnyi vastagra kinyújtjuk, berácsozzuk, szaggatjuk, tetejét bekenhetjük tojással. Én még a tojásba tettem kevés borsot és őrölt köményt. Hamar sül, figyelni kell!

Üzemeltető: Blogger