Étrend összeállítás,ötlet!

Recept ötletek reggelire-vacsorára: (Saját összeállításom)
Amit lehet próbáld kenyér nélkül enni, ha nem akkor csak pirítva!!! (csökkentsük a szénhidrát fogyasztását!)
- Szalonna, kolbász, tepertő, tojás mindenféle variációban.
- Tükörtojás, hagymás tojásrántotta, főt tojás,bundáskeyér,
- Tojás omlett, az egyik kedvencem: sárgarépa, zeller, cukkini, fokhagyma lereszelve, só, bors, pici köménymag ezeket zsíron (sűlt kolbászsíron) megsütni (hamar kész van) isteni az illata, ha kész 2 db. tojást felverni, ráönteni, megsütni. Ezt kenyér nélkül is meglehet enni. mennyei
- Nálam a kacsazsír nem fogy ki. Általában bőrnélküli kacsahájat veszek, ezt kisütöm!
- Fél kg. csirkemájat kettéosztom, feldarabolom, az egyik felét egy kevés kacsazsíron, fokhagymával megsütöm, teszek rá egy kis sót, borsot belehelyezem egy tálkába, ráöntök annyi kacsazsírt, hogy ellepje, hűlés után mehet a hűtőbe.
- 1 fej vöröshagymát, 2-3 cikk fokhagymát, egy kis paprikát, paradicsomot megdinsztelek, ráteszem a csirke máj másik felét átsütöm, fűszerezem, só, bors, majoránna, majd az egészet a kisűlt kacsatepertővel együtt leturmixolom. Nagyon finom kenőmájas lesz belőle.
Ha csak ez a két fajta kenhető étket nézzük, ezzel már meg van oldva a reggelid és a vacsorád is.
Minden ételhez egyetek sok zöldséget, párolva, grillezve, de főleg nyersen és zöldsalátákat. Ezek készítéséhez is sok ötletem van.
Ebédre: mindenféle leves a tiltott élelmiszerek kihagyásával és helyesítve az engedélyezettekkel.
- tojás leves zsíron rizs lisztes rántással, gulyás leves, paradicsom leves, húsleves, tavaszi zöldség leves, raguleves, ezeket mind-mind sok zöldséggel, tésztát mellőzve, de ha nagyon szeretnél a levesbe, akkor a rizs-kukorica-rozs liszt keverékéből 1 tojással,pici sóval nagyon kemény tésztát összegyúrsz, tésztareszelőn lereszeled, külön felforrt vízben kifőzöd és bármelyik levesbe teheted.
- nekem kedvencem a palóc gulyás leves, ezt sokszor megfőztem, zöldbab,zöldségek és pörkölt hús keveréke.

Egytál ételek:

- bármilyen hús pörköltnek, párolva, sütve, grillezve, rántva, fasírtnak, stb.
- töltött paprika, töltött káposzta, húsos káposzta, rizses hús, lecsó, ebből, amikor már olcsó a paprika, teljesen konyhakészre, elkészítem, kis dobozokba rakom és lefagyasztom. Így teszek el pl-ul pörkölteket, húsos káposztát! de minden olyan ételt, ami bírja a fagyasztást.
- rakott ételek. zöldbab, kelkáposzta,
- mindenféle főzelék (ezeket zsír-rizslisztből készült rántással sűríteni) de amire tejföl kell, rizspehelyből készítek, az hamar kész van, vagy tojásfehérjéből (TOTU) tejföl.
- Zöldséges tócsni, karfiol röszti, de rengeteg lehetőség, ötlet van csak egy kis kreativitás kell hozzá.
Egyik kedvenc salátám: egy kisebb sárgarépát, negyed karalábét, egy kisebb kígyó uborkát tésztareszelőn lereszelek, összevágok 1 csokor kaprot, fél fej jégsalátát, ezeket összekeverem, meglocsolom egy citromlevével, egy pici folyékony édesítővel és kockázok bele fél fej fehér grapefruitot. (Amikor lehetet kapni gránátalmát, azt tettem bele, színes és finom ) Hagyom az egészet összeérni, sót nem teszek bele, mert így pár napig is ropogós marad. Ötlet a csillagos ég!! A receptek nagy részét megtaláljátok a http:// fittenkarcsun.hu web oldalamon!